Ako si pripraviť tie najlepšie domáce langoše? Jednoducho! Tento recept vám ukáže, ako na to krok za krokom.
Odvážime si suroviny. V miske zmiešame droždie FALA s 50 g vlažnej vody, pridáme lyžicu zmesi na Domáce burgery a necháme postáť na teplom mieste 10 – 15 minút.
Takto pripravený kvások zmiešame spolu so zvyšnými surovinami. Miesime 4 minúty na nižšej a približne 6 minút na vyššej rýchlosti, až sa vytvorí hladké, nelepivé cesto. Cesto prikryjeme a necháme odpočívať 30 minút.
Vyzreté ceste rozdelíme na 140 g kusy a vytvarujeme bochníky. Prikryjeme a necháme kysnúť 40 minút.
Olej si nalejeme do fritézy/panvice/hrnca a necháme poriadne rozohriať.
Po vykysnutí každý bochník roztlačíme a ručne rozťaháme do kruhu tak, aby sme získali tvar langošov.
Jednotlivé langoše vkladáme do oleja a smažíme do zlatista. Ideálne je langoš viac krát otočiť, aby mal rovnomernú zlatistú farbu. Smažíme 5 – 6 minút.
Langoše osušíme od prebytočného oleja a môžeme podávať napríklad so smotanou a syrom!
