Táto klasická dobrota poteší nie len všetky deti, ale aj dospelých. Dukátové buchtičky si môžete s našimi zmesami na Domáce koláče pripraviť doma rýchlo a jednoducho. Jemné a mäkké buchtičky s vanilkovým krémom jednoducho milujeme.
Odvážime si suroviny. V miske si zmiešame droždie FALA s 50 ml vlažnej vody a pridáme lyžicu zmesi na Domáce koláče a necháme postáť na teplom mieste 10 – 15 minút.
Takto pripravený kvások si zmiešame spolu so zvyšnými surovinami. Miesime 4 minúty na nižšej a približne 6 minút na vyššej rýchlosti, až sa vytvorí hladké, nelepivé cesto.
Cesto prikryjeme a necháme odpočívať 15 minút.
Medzičasom si pripravíme zapekaciu misku, ktorú poriadne naolejujeme.
Vyzreté cesto si rozdelíme na 60 – 70 g kusy a vytvarujeme z nich veľké šúľance podľa šírky plechu alebo zapekacej misy. Každý jeden šúľanec dobre obalíme v oleji alebo potrieme olejom. Prikryjeme a necháme kysnúť 20 minút.
Podkysnuté šúľance rozdelíme stierkou do tvaru dukátových buchtičiek a prikryté necháme kysnúť 50 minút.
Pečieme pri 180 °C približne 20-25 minút.
Uvaríme vanilkový puding (dávame viac mlieka, aby bola poleva redšia), buchtičky rozdelíme, uložíme na tanier a môžeme podávať.
