Upečte si čerstvé a chrumkavé kaiserky doma! Sú vynikajúce na raňajky alebo aj ako chutná desiata do školy.
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru si pripravíme kvások. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť približne jednu hodinu.
Cesto rozdelíme na 12 rovnakých dielov a vytvarujeme bochníky.
Bochník rozvaľkáme do kruhu a začneme skladať. Prekladáme po malých trojuholníkoch vždy smerom dovnútra, kým sa nám nevytvorí kvetinka.
Potom kaiserky poukladáme na plech vystlaným papierom na pečenie obrátené smerom nadol, aby sa nám kysnutím nepokazil tvar. Zakryjeme a necháme kysnúť ešte 20 minút.
Pred pečením obrátime, potrieme vodou a posypeme sezamom. Pečieme pri 220°C približne 15 minút.
