Koláče pripravené z cesta, ktoré kysne pod vodou, nie sú žiadnou novinkou. Napriek tomu ich mnoho gazdiniek ešte nikdy nevyskúšalo upiecť. Čo tak to zmeniť práve teraz? 😊
Z mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami (maslo nechajme vopred zmäknúť), vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré vložíme do misky s vlažnou vodou a necháme kysnúť pokiaľ nevypláva na povrch (približne jednu hodinu).
Vykysnuté cesto vyberieme z vody a osušíme utierkou. Následne ho rozvaľkáme a vykrajujeme rôzne tvary.
Pečieme pri 180°C približne 20 minút. Ešte teplé koláče obalíme v zmesi cukru.
