Vždy, keď piekla babička makový koláč so slivkami, rozvoniavala celá kuchyňa. Poďte si dnes s droždím FALA zaspomínať na detstvo a upečte si koláč, ktorý spája sladké nadýchané cesto, mak, šťavnaté slivky a chrumkavú mrveničku. To je spomienka, čo zostáva na jazyku…
Z mlieka, lyžičky cukru a droždia Fala urobíme kvások. Potom k nemu pridaáme zvyšné suroviny. Vypracueme cesto, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť asi 45 minút.
Kým cesto kysne, pripravíme si makovú plnku. Kto nemá rád mak, tento krok jednoducho preskočí, koláč bude dobrý aj bez makovej plnky. Všetky suroviny na plnku zmiešame, zalejeme horúcim mliekom a mak necháme tzv. zapariť. Štamperlík rumu dodá chuti trošku inú dimenziu.
Vykysnuté cesto navlhčenými prstami roztiahneme na maslom vymazaný veľký plech. Pridáme makovú plnku a rozpolené slivky.
Mrveničku urobíme jednoducho tak, že v prstoch zmiešame maslo, cukor a krupicu.
Slivky poprášime škoricovým cukrom a pridáme mrveničku. Necháme 10 minút podkysnúť a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 35 – 45 minút.
