Nadýchané, jemné cesto, ktoré sa rozplýva na jazyku. Uprostred krémová, sladká náplň s nádychom vanilky. Vôňa, ktorá vás doslova omámi.
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru si pripravíme kvások. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť približne jednu hodinu.
Zatiaľ si z mlieka, vanilkového cukru a pudingového prášku uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a pridáme vychladnutý puding. Spolu vyšľaháme na hustý krém, ktorý odložíme na chvíľu do chladničky.
Cesto po vykysnutí rozdelíme 18 častí. Vytvarujeme do tvaru bochníka, vyvaľkáme na šúľok dlhý asi 12 cm a spletieme ho do pletenca. Poukladáme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Necháme ešte 15 minút podkysnúť a pečieme pri 180 °C približne 20 minút.
Po vychladnutí prekrojíme, naplníme vyšľahaným krémom a ozdobíme ovocím.
