Skvelá kombinácia chutí! Parené buchty s marhuľami sú výnimočné najmä vďaka kombinácii jemného cesta a sladkokyslej náplne. Zavárané alebo čerstvé marhule, obe sú dobrý nápad.
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru si pripravíme kvások. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť približne jednu hodinu.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a nakrájame na štvorce. Na každý štvorec dáme polovicu marhule, ak sú čerstvé posypeme aj trochu cukrom.
Zabalíme do guľatej buchty a dobre uzavrieme. Necháme ešte 15 minút podkysnúť.
Preložíme do parného hrnca a varíme nad parou 15 minút. Podávame s uvareným pudingom a opraženou strúhankou na masle.
