Pripravte si s nami tento šťavnatý kakaovo-kokosový závin, ktorý je stvorený pre sviatočné chvíle. Vôňa, ktorá vás doslova omámi a chuť, ktorá vás očarí. 😍
Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru si pripravíme kvások. Zmiešame ho spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké, nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť približne jednu hodinu.
Na kokosovú plnku si zohrejeme mlieko a rozpustíme v ňom maslo, cukor a vanilkový cukor. Nevaríme, dáme bokom, primiešame kokos a necháme vychladnúť.
Nakysnuté cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. Do stredu rozmiestnime polovicu náplne a zrolujeme. Ostrým nožom urobíme priečne zárezy. Necháme na plechu ešte pol hodinu podkysnúť.
Pred pečením potrieme kokosovým olejom a pečieme pri 190°C približne 30 minút. Po vytiahnutí z rúry opäť potrieme olejom a necháme vychladnúť.
